6.コーヒー

 ちなみにわがクリニックのホームページは三色旗がはためき、開院の理念はフランスのルルドの泉にあります。フランスカブレはここに極まり、すこぶる難治性のものでございます。コノタビ・ノ・パリの料理は今後ともホームページにてご用意させていただきます。

 本日の後夕食は如何でございましたでしょうか。本日の食材は、いささか薄味でのご提供となったと反省いたしております。今後は、より良い食材集め、さらなる料理研鑚をつむ所存でございます。
 本日はこれにて閉店とさせていただきます。ホームページへの又のお越しを心よりお待ち申し上げております。

パリ1区 流れ星レストラン コノタビ・ノ・パリ 店主
(以上は「ふくやま医師会広報」No.144に掲載された文章に加筆したものです。)